Salud sigue equipando a sus laboratorios de análisis de alimentos para optimizar resultados

El equipo tuvo un costo de 38 mil pesos, y será utilizado para garantizar un ambiente estéril para el análisis microbiológico de muestras.

La cabina de flujo laminar es un recinto que emplea un ventilador con filtrado que proporciona aire limpio a la zona de trabajo.

Desde la Coordinación Provincial de Salud Ambiental del Ministerio de Salud se destacó que “el nuevo equipo contribuirá a asegurar la calidad de los resultados analíticos en el área de microbiología”.

La Provincia de Río Negro cuenta con laboratorios de alimentos y agua en Villa Regina, Viedma y Cinco Saltos 

El de la Capital provincial fue creado en 1978 y en la actualidad se encuentra autorizado por el Organismo Argentino de Acreditación, además de contar con la habilitación de SENASA. Este laboratorio cuenta con una cabina de flujo laminar desde hace algunos años.

En tanto, el laboratorio de Cinco Saltos, que funciona desde 1977, y el de Villa Regina, instalado desde 1961, cumplen los procesos del sistema de calidad a fin de obtener la acreditación correspondiente de los organismos nacionales.

“Con el objetivo de fortalecer la red provincial de laboratorios de salud ambiental el Ministerio los provee de equipamiento tecnológico y ofrece capacitación. Un caso fue el de Cinco Saltos,  que recibió el año pasado  equipamiento e insumos para analizar el contenido de gluten en alimentos para celíacos”, se indicó en Salud Ambiental.

Estos laboratorios absorben la totalidad de los análisis de productos alimenticios que son registrados por el Ministerio de Salud provincial, tienen tránsito federal o se exportan. 

Por otra parte, reciben muestras de particulares ante dudas o consultas sobre la calidad de alimentos o agua (para consumo o recreacional)

 

Ubicación de los laboratorios

 

* El laboratorio de Viedma está ubicado en a intersección de las calles Estrada y España.

* En Villa Regina el laboratorio ambiental está en San Martín y Fray Luis Beltrán.

* En Cinco Saltos la dirección es Roca 113.